Тефтели в мультиварке редмонд с подливкой пошаговый

Современные «умные кастрюли» справляются практически с любыми блюдами. Конечно, их, возможно, применять и для приготовления нежнейших мясных тефтелек. Хозяйке лишь нужно смешать необходимые компоненты и дождаться сигнала о готовности. Особенно вкусно запекать тефтели в мультиварке с разнообразными подливками.

С томатной подливой

Дополнительную сочность гарниру, с которым будут подаваться такие тефтельки, придаст популярнейшая подливка на основе томат-пасты. Ее потребуется 1 стакан. Остальные ингредиенты: полкило любого мясного фарша, полстакана длиннозернистого риса, луковичка, столовое яйцо, пара больших ложек светлой муки, 3 ложки густой жирной сметаны, соль, специи.

1. Мелко резаная луковица смешивается с размороженным фаршем. Туда добавляется сырое яйцо и заранее отваренная крупа. Сразу можно смешивать массу с солью и выбранными приправами.
2. Лепятся миниатюрные тефтельки, которые выкладываются в чашу.
3. Сверху шарики заливаются смесью из томатной пасты, сметаны и муки. Соус также можно по вкусу солить и приправлять специями.
4. В программе, предназначенной для тушения, блюдо будет готовиться 65-70 минут.

Чтобы изделия не разваливались, их можно предварительно слегка обжарить в специальном режиме мультиварки, типа «Тушение».

В сметанном соусе

Это еще один вариант популярной подливки. Помимо сметаны (1 стакан), берутся следующие ингредиенты: по 2 шт. морковки и лука, яйцо столовое, полкило любого мясного фарша, полстакана белого риса, большая ложка муки, 1 ст. фильтрованной воды, соль, приправы.

1. Фарш соединяется с измельченным в блендере луком (1 шт.).
2. Крупа варится до готовности.
3. Оставшиеся овощи измельчаются любым удобным способом и пассируются на жире.
4. Поджарка смешивается с фаршем. Туда же вбивается яйцо, засыпаются специи и поваренная соль. Добавляется рис.
5. Лепятся тефтельки не крупнее куриного яйца.
6. Сметана соединяется с фильтрованной водой, подсаливается.
7. Слепленные мясные шарики выкладываются в емкость прибора, присыпаются мукой и поливаются заливкой.

Готовятся тефтели в сметанном соусе в программе тушения 40-45 минут.

Из куриного фарша

Главной особенностью этого блюда станет вкусная сырная корочка. Ингредиенты: 800-850 г курятины, полстакана длиннозернистого риса, 2 луковицы, столовое яйцо, 70 г сметаны и столько же твердого сыра, соль, итальянские травы.

1. Рис стоит сварить и остудить заранее. Важно, чтобы он получился рассыпчатым, а не похожим на кашу.
2. Лук с курятиной пропускается через мясорубку. Туда же добавляется готовая крупа.
3. Масса солится, присыпается травами и вымешивается. Из нее лепятся крошечные шарики.
4. Сверху миниатюрные тефтельки щедро смазываются сметаной и готовятся в режиме «Приготовление на пару» 25 минут под крышкой.

Чтобы завершить процесс, нужно открыть устройство, посыпать почти готовые изделия тертым сыром и на 15 минут включить программу выпечки с открытой крышкой.

На пару

Для этого угощения предварительно варится 125 г риса «басмати» в соленой воде. Фарш будет использоваться уже готовый свиной (250 г). Остальные ингредиенты: половинка луковицы, куриный желток, смесь цветных молотых перчиков, соль.

1. Готовый фарш соединяется с отваренной рассыпчатой крупой.
2. В массу добавляются кубики пассированного лука, желток, соль и перчики.
3. После перемешивания из нее лепятся шарики, которые выкладываются на специальную решетку для приготовления на пару с отверстиями. В чашу устройства при этом предварительно заливается вода до нижней отметки.
4. В соответствующей программе готовятся тефтели в мультиварке на пару 25 минут.

Подается горячее блюдо с картофелем, макаронными изделиями или овощным рагу.

Готовим, как в детском саду

Наверняка каждый взрослый гурман помнит, как в далеком детстве он с удовольствием уплетал нежные рисово-мясные тефтельки в садике. Сегодня рецепт этого ностальгического кушанья доступен всем желающим. Дома удастся повторить именно тот самый рецепт из детства. Ингредиенты: полкило фарша из курицы или индейки, столовое яйцо, 200 г уже сваренного подсоленного риса, 2 большие ложки томат-пасты, аналогичное количество пшеничной муки и жирной сметаны, 1 ст. фильтрованной воды, соль. Как правило, детские тефтели с рисом в мультиварке готовятся без добавления каких-либо специй и приправ.

1. Уже готовый фарш стоит еще раз измельчить при помощи специальной насадки блендера. Тогда продукт получится более однородным и нежным. Можно и вовсе полностью готовить его самостоятельно из филе птицы.
2. Подготовленный фарш соединяется с уже остывшей сваренной крупой. По вкусу добавляется соль. Из получившейся массы лепятся шарики. Их размер стоит регулировать в зависимости от возраста малыша. Самым маленьким крохам больше всего по вкусу придутся миниатюрные тефтельки, которые удобно кушать.
3. Шарики подрумяниваются на небольшом количестве любого масла в программе «Жарка».
4. Для соуса в воде сначала разводится пшеничная мука. Нужно хорошо вымесить компоненты, чтобы не оставалось комочков. Туда же добавляется сметана и паста из томатов. Компоненты снова перемешиваются и получившимся соусом заливаются румяные изделия.
5. Угощение доводится до готовности в программе тушения. Достаточно будет 30-35 минут.

К таким тефтелькам подойдет практически любой гарнир. Отдельно подать зеленый салат.

Рецепт приготовления ёжиков с рисом

«Колючие» и очень аппетитные ежики из фарша и рисовой крупы также удастся легко приготовить в любой модели мультиварки. Для этого не потребуется использовать какой-то необычный режим. Ингредиенты: чуть больше полкило любого фарша, ½ стакана сухой крупы, столовое яйцо, морковка, 3 томата, луковичка, соль, смесь перцев, ароматные травы.

1. Сначала в режиме выпечки хорошо обжариваются кубики лука. Когда они станут мягкими, туда же добавляется мелко тертая морковка. Еще через пару минут можно закладывать кусочки томатов. Чтобы проще было снять с них шкурку, плоды нужно просто обдать крутым кипятком.
2. Для основы «ежиков» соединяется сырая рисовая крупа, фарш, столовое яйцо, соль, все подготовленные приправы.
3. В той же программе в чаше слепленные из массы мясные шарики обжариваются 8-9 минут вместе с овощами.
4. Далее содержимое «умной кастрюли» заливается подсоленной горячей водой. В нее также можно добавить специи.
5. Для дальнейшего приготовления потребуется включить программу тушения на 65-70 минут.

Подавать можно с любым кетчупом или соусом на основе томатной пасты.

Нюансы приготовления в мультиварке: Редмонт, Поларис

Решившись на приготовление мясных тефтелек в мультиварке, хозяйке не потребуется ломать голову над тем, как приспособить к этому блюду свою помощницу. В процесс будут использоваться самые простые режимы.

Так для первоначального обжаривания мясных шариков и/или овощей подойдут варианты и «Жарка», и «Выпечка». Они есть в устройства и от Редмонт, и от Поларис. Дальнейшее приготовление обычно осуществляется в режиме тушения. Снизить калорийность поможет программа «Варка на пару».

9) Готовим до окончания программы.

Время приготовления — 1 час.

Многим может показаться, что приготовление домашних тефтелей является занятием достаточно хлопотным. Но это не так.

Если вы воспользуетесь нашим рецептом и мультиваркой Редмонд, приготовление блюда не составит никакого труда. А в результате вы получите вкусные, сочные и нежные тефтели с подливкой, которые не смогут долго простоять без внимания ни на одном столе.

Какому устройству доверить приготовление блюда? Здесь все просто. Можно выбрать любой кухонный прибор Редмонд с программой «Тушение». Вы можете воспользоваться, например, моделью Redmond RMC-PM4506 или какой-то другой.

Ингредиенты для приготовления тефтелей с подливкой в мультиварке Редмонд

• Фарш мясной — 500 грамм.
• Рис — половина стакана.
• Яйцо куриное — 1 штука.
• Репчатый лук — 1 головка.
• Помидор — 2 штуки.
• Сметана — 50-70 грамм.
• Пшеничная мука — 2 столовые ложки.
• Вода — 250 миллилитров.
• Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления тефтелей с подливкой в мультиварке Редмонд

1) Очищаем лук от кожуры, затем мелко шинкуем его.

2) Перебираем рис, тщательно промываем его под проточной водой.

3) Фарш выкладываем в глубокую миску, добавляем к нему рис, лук, яйцо. Кладем по вкусу соль и перец. Потом перемешиваем ингредиенты.

4) Сформировываем мясные шарики небольшого размера.

5) Разминаем томаты до состояния пюре.

6) Разводим в 250 миллилитрах воды муку, сметану и помидорное пюре.

7) Выкладываем в чашу мультиварки тефтели, заливаем их томатной подливкой.

8) Закрываем крышку прибора, выбираем в меню программу «Тушение», включаем ее на 1 час.

Тефтели с подливкой в мультиварке – одно из тех лакомств, которые готовятся быстро, а на выходе получается аппетитное и сытное яство. Благодаря соусу мясные шарики никогда не получатся сухими. Как готовить тефтели с подливкой в чудо-печке, сейчас узнаете.

Как приготовить тефтели с подливкой в мультиварке?

Мясные тефтели с подливкой, рецепт приготовления которых очень прост, все же требует некоторых знаний и умений, чтобы кушанье получилось вкусным. Основные правила и рекомендации для данного блюда, которым нужно следовать, представлены ниже:

1. Заготовки сначала нужно обжарить, используя программы «Выпечка» или «Жарка».
2. Доводят до готовности изделия, используя программу «Тушение» или «Мультиповар».
3. Тефтели должны быть полностью погружены в соус, иначе они выйдут суховатыми.

Тефтели с подливкой из фарша с рисом

Тефтели с рисом с подливкой – блюдо вкусное, сытное и практичное. Его можно подавать в самостоятельном виде. Любой гарнир, который можно полить подливкой, с таким яством тоже прекрасно сочетается. Фарш лучше использовать смешанный из свинины и говядины, но также подойдет и любой другой вариант.

• фарш – 500 г;
• рис вареный – 150 г;
• луковица крупная – 1 шт.;
• вода питьевая – 300 мл;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сметана- 30 г;
• мука сорта высшего – 20 г;
• томат– 15 г.

1. Рис, яйцо, измельченный лук, соль смешивают с фаршем.
2. Формируют шарики, обкатывают их в муке и помещают в емкость.
3. Обжаривают заготовки.
4. Вливают 200 мл кипятка, в котором растворили томат.
5. Подсаливают, переводят прибор в режим «Тушение» и готовят 20 минут.
6. Оставшуюся воду смешивают со сметаной и мукой.
7. Заливают тефтели смесью и готовят полчаса.

Тефтели из индейки с подливкой

Тефтели в мультиварке с подливкой, рецепт которых детально описан ниже, готовятся из диетической индейки. Это мясо несколько суховато, поэтому многие опасаются его использовать для тефтелей. Но сейчас этого точно не стоит бояться, ведь тефтели с подливкой в мультиварке выходят нежными и сочными.

• фарш из индейки – 500 г;
• рис – ½ мультистакана;
• сметана, майонез, томат – по 30 г;
• лук, яйцо – по 1 шт.;
• мука пшеничная – 2 ст. ложки;
• вода или бульон – 400 мл.

1. Добавляют в фарш измельченный лук, вбивают яйцо, кладут рис, солят, перчат.
2. Формируют шарики и помещают их в мультиварку.
3. Смешивают томат со сметаной и майонезом.
4. Добавляют бульон, соль, перец и заливают тефтели.
5. В приборе выставляют режим «Тушение» на 50 минут.

Куриные тефтели с подливкой

Тефтели из куриного фарша с подливкой – отличное решение для вкусного обеда и ужина. Готовить их очень легко, все просто и доступно. Такие мясные шарики очень нравятся даже малышам. Из указанного количества компонентов получится 3 порции аппетитного лакомства, которые можно приготовить за 1 час.

• фарш – 500 г;
• лук – 2 шт.;
• томатная паста, мука, сметана – по 1 ст. ложке;
• рис – 100 г;
• морковь, яйцо – по 1 шт.

1. В фарш помещают яйцо, рис, измельченный лук, размешивают и формируют тефтельки.
2. Вторую луковицу мелко крошат, морковь трут на терке.
3. В чаше прибора пассеруют овощи.
4. Добавляют томат и муку.
5. Перемешивают и готовят пару минут.
6. Выкладывают сметану, размешивают.
7. Помещают заготовки, вливают воду и в режиме «Тушение» готовят 40 минут.

Тефтели из говяжьего фарша с подливкой

Многие ошибочно думают, что мясные шарики можно готовить только с рисом, но и гречка тоже отлично подходит. Тефтели из говядины с подливкой с добавлением отваренной до полуготовности гречневой крупы получаются очень аппетитными и сытными. Вместо кетчупа для соуса можно использовать томатную пасту.

• фарш из говядины – 500 г;
• гречка – ½ мультистакана;
• лук, яйцо – по 1 шт.;
• сметана – 100 г;
• кетчуп, мука – по 2 ст. ложки;
• вода питьевая – 400 мл.

1. Фарш смешивают с яйцом, луком, отварной гречкой, солью и перцем.
2. Формируют тефтельки и помещают их на дно чаши.
3. Смешивают муку с кетчупом, сметаной, водой.
4. Заливают заготовки и в режиме «Тушение» готовят тефтели из говяжьего фарша с подливкой в мультиварке 1 час.

Тефтели с подливкой как в детском саду

Тефтели с подливкой как в садике, рецепт которых представлен ниже – блюдо, которое каждому напоминает детство, а его вкус запомнился на всю жизнь. Тефтельки получаются мягкими и сочными. Подливка из сметаны с добавлением томатной пасты получается очень нежной и хорошо сочетается с любым гарниром.

• фарш из говядины – 0,5 кг;
• отваренный рис – ½ стакана;
• луковица – 1 шт.;
• мука, сметана, томат – по 1 ст. ложке;
• питьевая вода – 300 мл.

1. Фарш смешивают с луком, рисом и солью.
2. Формируют тефтельки, панируют их в муке и выкладывают в чашу.
3. В режиме «Выпечка» обжаривают минут 10.
4. Заливают 1 стаканом кипятка, добавляют соль, томат и тушат 20 минут.
5. В оставшейся воде разводят сметану, добавляют муку.
6. Полученной смесью заливают заготовки и тушат 20 минут.

Тефтели с томатной подливкой – рецепт

Тефтели с томатной подливкой – классическое блюдо, знакомое всем с детства. Его можно готовить на сковороде, в духовке или в помощнице современных хозяек – мультиварке. В рецепте не содержится яйцо, поэтому, чтобы изделия хорошо держали форму и не разваливались, фарш нужно тщательно вымесить.

• фарш мясной – 1 кг;
• вареный рис – 1 стакан;
• лук – 2 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• мука – 1,5 ст. ложки;
• вода – 300 мл;
• томатное пюре – 70 г;
• сметана – 50 г.

1. Добавляют в фарш измельченный лук, кладут рис, соль, перец, яйцо и вымешивают.
2. Скатывают шарики, выкладывают их в кастрюльку мультиварки и обжаривают.
3. Изделия извлекают, в чашу помещают тертую морковь и пассеруют.
4. Для подливки в воде размешивают муку, добавляют сметану, томат и размешивают.
5. Помещают заготовки снова в чашу, заливают соусом и в режиме «Тушение» готовят тефтели с подливкой в мультиварке 40 минут.

Тефтели с подливкой из сметаны

Сочные тефтели с подливкой – вполне диетическое лакомство. А чтобы оно было еще более легким, тефтельки можно не обжаривать, а сразу поместить в чашу, добавить измельченные овощи и соус и готовить в режиме «Тушение». По желанию тефтели с подливкой в мультиварке можно притрусить измельченным укропом.

• свино-говяжий фарш – 400 г;
• рис отварной – 100 г;
• морковка, лук – по 1 шт.;
• сливки нежирные, сметана – по 300 г.

1. Фарш смешивают с рисом, солят, перчат и формируют шарики.
2. Помещают их в чашу и обжаривают до румяности в режиме «Выпечка» и извлекают.
3. Овощи измельчают, выкладывают в емкость и пассеруют.
4. Для соуса смешивают сметану со сливками, перцем и солью.
5. Помещают заготовки в чашу, заливают соусом и готовят Тефтели с подливкой из сметаны в мультиварке в режиме «Тушение» 40 минут.

Тефтели с грибной подливкой

Вкусные тефтели с подливкой из сметаны, сливок и грибов особенно хороши. Полученным соусом можно полить любой гарнир – будь-то каша или картофельное пюре. В рецепте указаны шампиньоны, но вместо них в мясные тефтели с подливкой можно использовать и другие грибы, которые окажутся под рукой в этот момент.

• свино-говяжий фарш – 300 г;
• шампиньоны – 300 г;
• вареный рис – 50 г;
• луковицы среднего размера – 2 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сметана и сливки – по 200 мл.

1. Обжаривают грибы с луком.
2. Треть из них добавляют в фарш, вбивают туда яйцо, солят и формируют небольшие заготовки.
3. Помещают их в чашу и обжаривают.
4. Для соуса сметану смешивают с грибами и пюрируют, добавляют сливки, соль, специи, размешивают, выливают в чашу.
5. В режиме «Тушение» готовят 40 минут.